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陜西面皮用的商用和面機
來源:鞏義市方銳機械廠 作者:Admin 日期:20-06-13 瀏覽:
制作陜西面皮用的商用和面機,不同于小型家用和面機,家用和面機可以加工面粉少,只適用于家庭日常生活中用。而商用和面機產量大,效率高,可同時完成和面、洗面、出漿等三道工序,是制作陜西面皮必備的和面機設備。 陜西面皮作為傳統特色小吃之一,多使用小麥面粉制作,也有米粉合其他淀粉制作。一般涼拌食用也可熱炒。制作陜西面皮機首要的就是先洗面筋,先和好面,醒上一段時間,然后將面團放在水里洗,當面團洗到再無淀粉時,面筋就選洗好了,洗好的淀粉水要靜止一段時間,待淀粉水沉淀好后,將上面的清水倒掉,剩下的就是凝結的淀粉水,然后再給里面加水,攪拌成稀稠適合的面糊,就可以開始整治涼皮,洗好的面筋上火蒸就可以了。 以上就是面皮的制作過程,商用和面機采用立式洗面桶,容量大,電器控制和洗面機鉤距離拉開,操作更放心,采用不銹鋼制作,既干凈衛生又美觀耐用。生產時,只需將干面粉倒入,就可以完成從和面、洗面到出漿三道工序,不需要另外配置和面機,自動化程度高,一個人就可以正常生產,當然如果配置制作面皮生產線,可以配置上料機,這樣就可以節約投資成本,省時省工。商用和面機主要是用于生產,是要長期使用,因此選擇一臺好用的和面機是非常有必要的。 方銳機械生產各種型號和面機,性能也略有不同,客戶朋友們可根據需要選擇適合的設備,和面機咨詢電話0371-64365751。
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