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　  全自動米線機也是屬于食品機械之一，而食品機械生產的食品則是提供給人們，食品也是為人們提供日常所需的營養，隨著現代設備的發展，人們對于食物的要求不再停留于只追求溫飽問題，高品質綠色的食品才是人們現在所需要，這也就預示著對食品機械質量的有著很高的要求。

　　全自動米線機是用來生產米線的，但是為了符合現代社會對食品機械的要求，全自動米線機也展現了設備的多功能，除了可以生產米線，還可以生產年糕、冷面、玉米面條、粉絲、雜糧面條等多種食品，只需要更換模具就可以生產出不同規格、不同要求的食品。

　　另外衛生要求也是食品機械不同于其他機械的，因為食品是要長期使用，衛生要求達不到標準是會影響人們的健康，而且現代社會對食品的基本要求是：1.有相應的營養，可以滿足人體維護正常生理功能的需要2.具有較好的色、香、味、形等感官形狀3.無du、無害，符合衛生要求。說到這里，就要說說全自動米線機的生產過程：全自動米線機由變速箱、高速熟化機和低速高壓成型機組成，采用生物變性技術，以大米、小米、玉米等為原料，通過高速熟化擠條機摩擦產熱使米粉糊化和膨化，自動聚合，成條狀均勻的擠入低速高壓成型機，生產出的食品粗細均勻，筋道有彈性，整個生產過程沒有添加其他成分，保留原料的原始特性。

　　重要的是全自動米線機生產出的食品就已經是熟的，不需要另外加熱，減少生產環節，也可以減少食品和機器之間的接觸，這有更干凈衛生，而且也可以減少勞動強度，并且因為生產出來的就是熟的食品，稍微制作就是一道色香味俱全的食物，制作過程簡單方便，花費的時間也少，是現代設備人們熱愛的美食之一，這樣的設備也是現代社會所會所需要的。