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用和面機可以洗面筋嗎
來源:鞏義市方銳機械廠 作者:Admin 日期:20-06-16 瀏覽:
用和面機可以洗面筋嗎?和面機可以洗面筋。傳統和面機可以當做洗面機用,可是和面時不能洗面,需要單獨進行操作,生產量不高,效率也比較低。方銳機械生產的新型和面機,采用雙螺旋設計,和面效果好、洗面干凈、效率高,zui重要的是可一次性完成和面、洗面、過了等三道工序,可以在提高生產效率的同時,減少人工勞動力,節省投入成本。新型和面機可以用作制作涼皮、搟面皮的配套設備,也可以適用于做面筋生意的。
和面機是由殼體、雙螺旋軸、排漿口、排筋口、傳動系統控制柜、電機等組成,出漿口用碟閥形式一鍵控制排筋,可減少碎面筋的排出量,出筋口在中部及下部,打開門后可自動排出,節省人力。在和面機的機殼內,裝有2個旋向相反的螺旋推進攪拌器,轉速為40轉/分,推進方向可調,排漿時把面筋團推向后方,漿料有3層出口,從上往下,依次排出,待洗滌結束,漿料排完后,啟動螺旋軸,把面筋從機殼端面出口,把濕面筋推出。設備的機身面斗架采用食品級不銹鋼材質,保證生產過程干凈衛生,讓消費者放心購買。
從和面到從和面到洗面約一個小時完成。在進行生產前,可以在攪拌器上涂抹一些食用油,以免面團粘結,然后倒入面粉,然后按比例加水,一邊開機一邊加水,加水量要按固定比例,若面較硬,中途可加水,若面團隨攪拌器一起選擇,沿面斗編撒些干面,或倒轉攪拌器,即可處理干凈。對于不懂和面機洗面筋可客戶朋友不用擔心,凡購買方銳和面機,我們將免費教用戶使用機器,終身免費提供設備的技術支持。
在和面攪拌時觀察面和水比例情況,發現面太干,應該馬上加入少量水,面團不能太硬,太硬會影響出筋率,太軟了也不好,影響出淀粉率,經過幾次操作后,要留下記錄,這樣方便掌握操作方法。
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方銳提供多種型號的和面機,每次生產量從100-700斤的都有,用戶可以根據自己的需求選擇適合的設備。
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