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    做過涼皮的都知道，洗面是制作涼皮中非常關鍵的一步，也是勞動強度比較高的，傳統(tǒng)制作方法手工洗面，就是勞動強度大，制作涼皮也是在大鍋里進行制作，產(chǎn)量小效率低，后來人們又開始使用洗衣機洗面，但是洗衣機洗面的產(chǎn)量也是有限的，而且洗衣機也不好清理，所以后來就買來了專用的和面機和洗面機進行和面，但是隨著洗面技術的不斷發(fā)展，又推出了新型洗面機，是做涼皮的所需設備，是集和面、洗面、出漿為一體的洗面設備，為做涼皮的用戶帶去方便。

　　新型洗面機在和好面之后就能進行洗面了，洗面斗采用了不銹鋼材質制作而成，堅實耐用防腐蝕，為了使可以將面筋完整的洗出來，采用了雙螺旋，動力強，雙向旋轉，可多方位的進行揉搓、擠壓，洗凈率高，操作很簡單，存面少，清理方便，可以用于制作涼皮使用，也可以用于專門洗面筋使用。

　　洗面機使用方法：

　　開機前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗內，再按此比例把面粉一次性倒進斗內開機和面。和面大概需要12分種，先順轉和面5-6分種，再倒轉和面5-6分鐘，停機醒面（醒面時間不少于12分鐘）。然后開始洗面，可往面斗內倒入30斤左右的水，開機洗面，洗至3分鐘后停機排面漿。排面漿、過濾前要插好過濾網(wǎng)，排完面漿為宜，二次洗面時長不得超過5分鐘，后洗的兩次時間可長一些。提示：和面、醒面，須按比例、時間要求去做，以免洗混。過濾網(wǎng)每次使用前，兩面可用食用油刷一遍（不沾面）。

　　新型洗面機設計合理，操作簡單，是做涼皮設備的理想設備，另外還有多功能涼皮機可以配套使用，詳情可咨詢方銳技術部！