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    隨著生活水平的提高，飲食不只是為了能填飽肚子，現在的人們都想吃的健康，為了迎合人們的需要，作為一日三餐必不可少的面食的種類也是越來越多，花樣也是五花八門，而制作面食zui讓人頭疼的問題就是和面，而且需要大量的和面，人工和面雖然也能跟的上，但是會影響產量和生產效率，銷售量也是固定，不能擴大規模，對生產者的未來也是會有一定的影響，而小型和面機則是代替人工和面的好幫手，它的優點在于占地面積小，不用占用太大的空間，因為現在房價比較貴，人們不用擔心占用地方，操作簡單，投資小，一個人就可以輕松操作，也因此受到人們的喜愛。

　　小型和面機的優點一：是依照人工和面的方式進行制造，采用u形攪拌器，使面團可以被揉、拉、搓、機，反復折疊，各個方位按壓，受力均勻，不會攪斷面團里的面筋。

　　優點二：操作簡單，只需要將面粉倒入面斗內，加入適量的水和配料，蓋上罩，按啟動開關就可以進行和面，和面速度快，可以正向和面也可以到向和面，和好面團之后，推動手剎，可以自動出面，操作輕松，全程按鈕控制。

　　優點三：面斗采用不銹鋼材料制成，這有可以保證制作的面團不受污染，不因為氧化生銹而影響使用，符合食品生產的要求，也可以增長使用壽命。

　　優點四：應用廣泛，不單是可以用來和面，也可以根據需要制作面絮、調面漿、攪拌雞蛋、黃油、果蔬等，使用范圍廣。

　　優點五：機器采用整機全包，電機不外露，外形美觀，操作an全，噪音小，故障率低。

　　選購小型和面機代替人工，讓和面變得簡單，是制作面食的好幫手，讓生產面食也變得簡單。