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    涼皮是陜西的一種地方特色小吃，故稱陜西涼皮。涼皮初時屬夏令食品，但現在已經變為四季皆宜，不管是涼拌還是熱炒都非常好吃。在yi情期間，網上掀起了一股制作涼皮的潮流，都學著在自己制作，也都紛紛曬出自己的成品，有些人說我做的涼皮怎么不筋道，容易斷條，這其實就是洗面沒有洗好，雖然制作涼皮的工藝很簡單，但是洗面卻也是一個較大的工程，洗面需要在容器內反復拍打揉洗，直到水清不渾濁，這樣洗出的面團才有筋性，面團里的淀粉和面筋能被分離。如果是在家庭，因為也不經常制作，所以人工操作沒有問題，但是如果是商用制作，那么人工操作就會影響產量和生產效率，有了洗面機這些問題也就迎刃而解，而全自動洗面機則是市面上使用較多的設備，因其使用方便而受到用戶的信賴，因此說制作涼皮全自動洗面機是關鍵。

　　全自動洗面機就是主要用來洗面，是制作涼皮、生產面筋的很重要的一個環節，也是減輕勞動強度的助理工具，既然是機械化的時間，那么我們就要學會去應用，依靠人工不但需要花費大量的成本，而且生產效率和品質也沒有全自動洗面機的好，而且該機也是依照人工洗面的方式制作的，而且考慮到用戶需求，也為用戶節省成本，該機是既能和面也能洗面，而且還可以排槳，是集多種功能為一體的全自動洗面設備，一臺機器就能輕松完成制作涼皮的前期工作，而且節省空間，是制作涼皮、面筋用戶的理想選擇。

　　全自動洗面機采用的也是雙螺旋攪拌器，生產時，其相向旋轉，可使面團從前后左右向中間推擠，從而使面團攪拌均勻，結構設計合理，性能穩定，操作簡單。