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   面筋是一種植物性蛋白，是由面粉加入適量水生成面團，然后面團經過長時間的水洗成為面筋，將洗好的面筋放入鍋內蒸煮，這樣做出來的面筋，不僅可以作為涼皮的配菜搭檔，還可以進行涼拌、熱炒，還可以用作吃火鍋，因為面筋已經是熟的，因此制作方法簡單，不管是南方北方都可以食用，一年四季的需求量都是不斷增長，那么問題來了，怎么生產制作面筋，都知道面筋是通過和面、洗面、蒸煮這幾道工序制作而成，那么怎么又快又好的制作出品質好的成品呢，和面洗面一體機的出現，便將制作面筋這項工序雖然簡單，但是卻要耗費大量時間的食品制作簡單化，讓生產變的簡單快捷起來。

　　和面洗面一體機是指一臺設備就可以擁有和面、洗面這兩種功能，和好的面團醒發一段時間內就可以直接進行洗面了，不用來回搬動面團，這樣不但使得生產可以保持干凈衛生，也可以降低勞動強度，在進行洗面的時候，只需要加入適量的水就可以自動洗面，洗至一定的時間后，可以自動排水，然后加水繼續進行洗面，一般洗面需要3-4次，具體可以根據面水的清澈度以及自己的需求進行操作，而且排出的面水沉淀之后可以制作涼皮，也可以制成淀粉，因此可用于涼皮制作，也可以用于面筋的加工生產。

　　在生產方面，客戶朋友可以放心，而且由于面筋在南方和北方都有很大的市場需求量，因此不用擔心受到地域影響，生產環境不受約束，和面洗面一體機既可以單獨進行和面，又可以和面、洗面，功能齊全，是生產涼皮與面筋的好幫手！