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    現在做食品加工生意的客戶，在選購設備的時候，都更傾向于自動化的生產設備，這是因為現在使用人工的費用是較高的，如果長期生產下來，生產成本是較高的；而自動化的生產設備在購買初期是需要花費一定的費用，但是長期使用下來，會發現生產成本相較于人工會低了許多。就以今天所說的和面洗面機一體機來說，人工和面不僅費時費力，而且時間長了對造成關節的損壞，影響操作者的身體健康，尤其是在寒冷的冬天，人工和面更是一件比較難的事情，而和面洗面機一體機自動和面、自動洗面還可以自動排面水，不管是冬天還是夏天，一年四季都可以生產，只需要按照要求進行操作即可。

　　都知道制作涼皮需要先和面、洗面，洗好的面團蒸煮之后就是面筋，洗過的面水經過沉淀，將上層清水倒掉之后，就可以制作面皮，經過和面、洗面一些列生產步驟生產出來的涼皮筋道有彈性，透明不容易爛，而且口感好，有些人為了節省成本，就省略了洗面這一步驟，就會發現制作出的面皮后又厚而且沒有彈性，口感差，這就會影響自己的收入。

　　和面洗面一體機的洗面斗采用了不銹鋼材質做出，因為洗面經常要和水接觸，不銹鋼不氧化不生銹，不會影響原料的品質，而且也方便清理維護，使用雙螺旋的攪拌器，使面團多個角度得到清洗，減少洗面時間，洗面一般需要洗3-4次，具體的次數則要根據客戶的要求決定。