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　　很多人都在糾結(jié)和面機和出來的面是否真的不如手工和面，但真的是這樣嗎？其實現(xiàn)在外面的餃子店、面館很多都是用機器和面，感覺吃起來也沒有太大差別。

       和面機可以在短時間內(nèi)完成大量面粉的攪拌和揉合，節(jié)省了人力和時間。對于需要大量制作面食的商家來說，這是一個很大的優(yōu)勢。

 全自動和面機

       和面機是利用機械力量和摩擦力將面粉和水混合，形成面團的機器。和面機的工作原理是將面粉和水放入和面機的料斗中，機器會自動攪拌和揉捏面團，面粉中的蛋白質(zhì)和淀粉能更快地吸水，從而達到和面的目的。和面機的工作效率高，能夠?qū)⒚鎴F和勻，省去了手工揉面的時間和精力。

       使用和面機進行面團攪拌，可以確保面團的成分均勻混合。無論是液體還是固體成分，都能在短時間內(nèi)充分融與一體，避免了手工制作時可能出現(xiàn)的攪拌不均勻問題。