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　　和面機和面不均勻可能由以下多方面原因導致：

       攪拌槳是直接與面團接觸并進行攪拌的部件，長期使用后邊緣或葉片可能會出現磨損。磨損后的攪拌槳無法很好地抓取和翻動面團，導致部分區域的面團無法被充分攪拌，從而出現和面不均勻的情況。

       如果在向和面機中加入面粉、水等原料時，沒有均勻地分布在攪拌桶內，而是集中在某一區域，那么在攪拌過程中，這些原料就不容易與其他部分的原料充分混合，從而導致和面不均勻。

全自動和面機

       當加入和面機的面團量超過了其額定容量，攪拌槳難以帶動過多的面團進行充分攪拌，面團在攪拌桶內的翻動和混合就會受到限止，容易出現部分面團攪拌不到位的情況。

       每種面粉和配方都有其合適的攪拌時間，如果攪拌時間不足，面粉與水等原料就無法充分混合，面筋也不能完全形成，面團就會出現干濕不均、質地不一致的現象。